Det er vrient å unngå kafemat når man er på 17 dagers biltur i Norge. Da er det ikke alltid lett å finne sunne alternativ en voksen mann kan bli mett av, og når en først finner dem er de fort dyre. Men det er nå liksom verdt litt penger å være i ok form og leve noen år lengre også…
Spiste på Opus Cafe på Hamar for et par dager siden og måtte tenke slik. De hadde fått en low carb meny der et av alternativene så ut til å være anstendig i forhold til mengde. Ulempen var at det kostet 190 kroner, i stedet for 90-140 som var prisene på de mindre sunne valgene. Men jeg rev i og spanderte 50-100 kroner ekstra på min helse, og kjøpte kyllingfilet med grønnsaker og blomkålpure.
Retten var faktisk veldig god, og jeg ble mer mett enn av en burger med pommes frittes. Anbefales, selv om kyllingen var det vi i Bergen kaller “knøta liten”.
Men hvor mye er de sunne valgene egentlig verdt i kroner og øre? Ikke lett å si, men det hjelper meg å tenke på det som spørsmål om investering i egen helse når jeg er oppi de valgsituasjonene. Hadde nok ikke kjøpt den til 250, men kjøper den trolig igjen til 190 neste gang jeg havner på en Opus…
På lavkarbo med moderat til høyt fettinnhold skal man ikke ha overflod av proteiner da det vil trigge insulin. 25-35g med proteiner er nok. Energien din, dvs. ca. 350+ av 500kcal skal kome fra fett, f.eks. som smør i grønnsaksmosen
Skal huske det hvis jeg går over på lavkarvbo med høyt fettinnhold. Jeg har best erfaring med “slow-carb” med høyt proteininnhold og noe begrenset fettinntak i forhold til å kombinere vektnedgang med hverdagslivet. I den sammenhengen er det en god del lavkarbomat som kan være bra, selv om jeg ikke da trenger å følge alle prinsippene for en slik diett. Denne var god uavhengig av hvilken kur man går på, tror jeg…