Lasagne er og blir min favorittmat når kosten skal være sunn. Jeg har flere varianter av den i sunnhetsverktøyskrinet, men for tiden er følgende variant den som lages oftest. Det har også sammenheng med at fruen liker den godt

Illustrasjonsfoto: Tarale (Flickr, creative commons)
Litt mindre ost på min, men den ser god ut den også…

Oppskriften nedenfor er til 16 porsjoner, à ca. 350g. Hver porsjon inneholder ca. 340 kcal.

Når jeg lager den til fruen og meg spiser vi selvsagt ikke opp alle 16 porsjonene, så det blir en del porsjoner i fryseren til senere bruk. Har sikkert hatt den med en gang i uken i snitt det siste året til lunsjen på jobben. Har den i ferdige porsjoner i plastbokser i frysen til bruk som hjemmelaget fastfood når jeg er sulten og trøtt og ikke egentlig orker å lage mat. Har den også i aluminiumsformer i frysen så den kan serveres når jeg har besøk.

Oppskriften: 

Oppskriften på lasagnen, slik den er plottet inn i oppskriftsbanken på Vektklubb.